秋が深まると、なんとなく温かい飲み物が恋しくなりますよね。
そんなときにおすすめなのが、香ばしい黒豆とシナモンを合わせた 「和風チャイ」。
カフェで飲むスパイスチャイとはまた違う、やさしい甘みと香りが広がる一杯です。
体を温めながら、心までほっとほどけるような時間を過ごしてみませんか。
🌰 材料（1人分）
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黒豆（炒ったもの）… 大さじ1
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シナモンスティック（または粉）… 少々
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生姜スライス … 1〜2枚
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黒糖 … 小さじ1〜2（お好みで）
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水 … 100ml
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牛乳または豆乳 … 150ml
※黒豆はスーパーでも「煎り黒豆」として販売されています。
香ばしさがしっかり出るので、できれば炒ったものを使うのがおすすめです。
🍵 作り方
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小鍋に 水・黒豆・生姜・シナモン を入れ、弱火で5分ほど煮出します。
黒豆の香ばしい香りが立ってきたら、次のステップへ。 -
牛乳（または豆乳）と黒糖 を加え、弱火でさらに3分温めます。
沸騰させないようにゆっくりと。香りがミルクに移っていきます。 -
茶こしで濾してカップに注ぎ、仕上げにシナモンパウダーを少し振って完成。
☕ ひと工夫で、もっとおいしく
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甘みを抑えたい方は、黒糖の代わりに はちみつ を。
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さらにコクを出したい方は、仕上げに 黒ごまをひとつまみ。
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夜のリラックスタイムには、 カフェインレスの紅茶ティーバッグ を1つ入れると、よりチャイらしい風味になります。
🌙 黒豆のやさしい力
黒豆にはポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれています。
冷えやむくみが気になる季節にもぴったりで、体を内側から整えてくれる植物の力がぎゅっと詰まっています。
「なんだか疲れたなぁ…」という夜に、
この黒豆チャイをゆっくり飲むだけで、心も身体もやわらかくほどけていくようです。
おわりに
スパイスの香りに包まれながら、湯気の向こうで一息つく時間。
それはきっと、忙しい日々の中で見失いがちな「自分を大切にする瞬間」なのかもしれません。
黒豆の香ばしさとシナモンの甘い香りで、今日をゆっくり締めくくってみてくださいね🍂☕
