夏の暑さを和ハーブで乗り切る！しそ＆ミョウガの効果と美味しい食べ方

✅ 和ハーブで夏を快適に過ごせる？

結論から言うと、しそ（紫蘇）とミョウガ（茗荷）は夏バテ予防に効果的な和ハーブ です。

• しそ：香り成分が食欲を刺激し、胃腸の働きをサポート

• ミョウガ：清涼感と香りでリフレッシュ、血行促進にも役立つ

昔から日本の食卓で夏に多用されてきた理由も、理にかなっているのです。

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🌿 しその効能と食べ方

効能

• 香り成分「ペリルアルデヒド」が胃腸を整える

• ビタミンやミネラルが疲労回復を助ける

• 抗酸化作用で紫外線対策にも◎

おすすめの食べ方

• しそジュース：赤じそを煮出してクエン酸を加え、さっぱりドリンクに

• 冷奴やそうめんの薬味：刻んだ青じそで爽やかに

• 豚肉のしそ巻き：夏バテ予防に良いビタミンB1＋しそでスタミナ補給

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🌱 ミョウガの効能と食べ方

効能

• 香り成分「α-ピネン」がリフレッシュ作用

• 血行促進で冷房による冷えを改善

• 食欲増進・消化促進に役立つ

おすすめの食べ方

• 薬味として：そうめん・うどん・味噌汁に加えると爽快感UP

• 酢漬け：保存も効き、さっぱり箸休めに

• 天ぷら：香りが引き立ち、夏のごちそうに

月山茗荷 1kg 山形県庄内産 庄内の恵み屋

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🍽 しそ＆ミョウガの夏レシピ例

• しそとミョウガの冷やしそうめん
  → 刻んだしそ・ミョウガ・生姜をたっぷり薬味に。清涼感と食欲増進。

• しそミョウガご飯
  → 炊きたてご飯に刻んだしそとミョウガを混ぜるだけ。さっぱり夏向き。

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🙋‍♀️ よくある質問（FAQ）

Q. しそやミョウガは毎日食べても大丈夫？
A. 基本的に問題ありません。香味野菜なので無理なく続けられます。

Q. 子どもにも食べさせられますか？
A. しそは食べやすいですが、ミョウガは香りが強いため少量からがおすすめです。

Q. 保存方法は？
A. しそは濡らしたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ。ミョウガはラップで包み、野菜室で保存。

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✨ まとめ

• しそは食欲増進と疲労回復、ミョウガはリフレッシュと血行促進に効果的

• 夏バテ予防には、薬味やドリンクで毎日の食事に取り入れるのがポイント

• 和ハーブの知恵で、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

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