海外で育つハーブの多くは、ラベンダー・ローズマリー・タイム・ミントなど、香りの成分（精油成分）が豊富に含まれています。これは、日差しの強さや乾燥した気候など、植物が過酷な環境で生き延びるために、香り成分を多く作り出す必要があったためです。 …

イタリアでは、バジルやローズマリーの香りが日常にあふれています。一方、日本にも昔からシソ、ヨモギ、ドクダミなど、「和ハーブ」と呼ばれる植物が生活に根づいてきました。 どちらの国も自然の恵みを大切にしてきた点では同じですが、その使い方や文化の…

ハーブと聞くと「ラベンダー」「カモミール」など、ヨーロッパの植物を思い浮かべる人が多いかもしれません。でも実は、日本にも昔から シソ・ヨモギ・ドクダミ・スギナ などの「和ハーブ」がたくさんあります。 では――海外ハーブと日本のハーブは、何がどう…

北欧フィンランドと聞くと、「サウナ」「湖」「ムーミン」「コーヒー好き」など、ほっこりしたイメージが浮かびますよね。実はこの国、ハーブとのつながりがとても深いことをご存じでしょうか？ 今回は、フィンランドの自然療法や暮らしに根付くハーブ文化を…